danh sách bài viết

Những món tuy ngon nhưng cũng có thể độc hại

Ami2k...-Zy2k...
Vote: 12
  1. Củ sắn

Không chỉ ở Việt Nam, sắn còn là món ăn quen thuộc đối với người dân ở Châu Phi và Nam Mỹ. Loại thực phẩm này có thể dùng để luộc, rán, hấp… Theo Globelink, sắn sẽ chỉ bổ dưỡng khi được nấu chín và sơ chế đúng cách. Loại củ này chứa một chất độc hại là linamarin, sẽ chuyển hóa thành xyanua nếu ăn sống. Năm 2005, 27 trẻ em ở Philippines từng mất mạng sau khi ăn sắn ở trường.

  1. Cá nóc

Ở Việt Nam, cá nóc còn có tên là cá cóc, cá bống hoa, cá đùi gà,… người Mỹ gọi là pufferfish, và Nhật Bản gọi là cá fugu.

Theo Insider đưa tin, cá nóc là một loại cá bị cấm ở Mỹ bởi nó nằm trong danh sách những món ăn độc hại nhất thế giới. Chất độc của cá nóc tập trung ở da, ruột, gan, trứng cá… gọi là tetrodotoxin – một loại độc tố nguy hiểm gấp 1.200 lần so với xyanua, đủ để giết chết 30 người.

Độc tố tetrodotoxin sẽ chỉ giảm đi 50% nếu được đun sôi ở nhiệt độ 1000 độ C trong 6 giờ. Nó sẽ mất đi hoàn toàn khi đun sôi 2000 độ C trong 10 phút, vì vậy bạn đừng mong có thể làm mất độc cá nóc bằng cách đun sôi thông thường.

Tuy nhiên, bản thân cá nóc không thể tự sinh độc. Chất tetrodotoxin trong cá nóc chủ yếu là do một vài loại vi khuẩn cộng sinh. Vì vậy, nếu cá nóc được nuôi dưỡng cách ly thì độc tố không hiện diện.

  1. Xúc xích

Ai cũng nghĩ xúc xích có thể gây nguy hiểm cho người ăn vì nguyên liệu và quá trình chế biến bẩn. Tuy nhiên, mối nguy hại thật sự của xúc xích đến từ nguy cơ mắc nghẹn trong lúc ăn.

Bác sĩ Nhi khoa Johns Hopkins, Mỹ đã nói trong một buổi thuyết trình rằng trong tất cả các món ăn gây nghẹn cho trẻ dưới 3 tuổi thì xúc xích là nguyên nhân hàng đầu, sau đó mới đến kẹo cứng, nho và các loại hạt. Nguyên nhân là vì xúc xích có kích thước và cấu tạo vô cùng phù hợp để chặn toàn bộ đường thở của trẻ. Để tránh tai nạn này, phụ huynh nên cắt xúc xích thành những miếng nhỏ trước khi đưa cho con.

  1. Thịt bò, rau xanh

Thịt bò ngỡ như là một thực phẩm ngon lành, bổ dưỡng. Thế nhưng Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) lại đưa ra thống kê rằng, có hơn 75% các vụ ngộ độc Escherichia coli (E. coli) đến từ hai nhóm thực phẩm: Rau xanh và thịt bò.

Mỗi năm có hơn 2.000 người tại Mỹ phải nhập viện vì nhiễm E. coli. Ngoài ra, thịt bò cũng như các loại thịt như thịt gà và thịt lợn, là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh nhiễm khuẩn Salmonella cho người.

Vì chúng ta không thể nhìn thấy vi khuẩn bằng mắt thường, cũng không thể biết trước chuyện gì sẽ xảy ra khi ăn chúng. Cách tốt nhất để tránh mắc bệnh đó là nấu chín chúng.

  1. Quả khế

Tại Việt Nam, khế là loại quả dân dã, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Tuy nhiên, khế lại nằm trong danh sách những loại quả độc nhất. Theo dữ liệu về thực vật độc hại của FDA Hoa Kỳ vào năm 1998 và 2003, đã có các báo cáo về độc tính của quả khế đối với thận và thần kinh của bệnh nhân chạy thận nhân tạo.

Khế có chứa một chất độc gọi là caramboxin. Người bình thường ăn khế thì không sao, nhưng những người bị suy thận, phải chạy thận nhân tạo có thể bị ngộ độc sau khi ăn khế, với các triệu chứng nấc cụt, nôn mửa, co giật , động kinh, hôn mê, thậm chí là tử vong.

  1. Động vật có vỏ

Theo Myrecipes, những động vật có vỏ như tôm, nghêu, trai, sò, hàu… vô cùng nguy hiểm vì chúng thường gây dị ứng. Chỉ một lần ăn, người dị ứng có thể bị sốc phản vệ, thậm chí trường hợp nặng mà không được cấp cứu kịp thời có thể tử vong.

Ngay cả với những người không bị dị ứng, hiểm họa vẫn còn khi các vi khuẩn len lỏi bên trong lớp vỏ của chúng trong quá trình di chuyển trong đại dương, có thể gây hại cho bạn nếu ăn sống.

Trong đó, hàu sống được coi là món ăn đặc biệt nguy hiểm vì chúng có thể bị nhiễm vi khuẩn vibrio, gây ra tiêu chảy, nôn mửa, nhiễm trùng máu, thậm chí chết người.

nguồn

[https://cafef.vn/7-mon-ngon-duoc-chung-minh-la-nguy-hiem-nhat-hanh-tinh-co-mon-doc-gap-1200-lan-xyanua-du-de-giet-chet-30-nguoi ]

MỌI NGƯỜI ƠI THẬT SỰ TUI KHÔNG BIẾT CÁCH LÀM SAO CHO LINK NÓ NGẮN LUÔN Ý

Hay thì vote nha

2021-10-13T12:23:14Z

23 bình luận

[deactivated user]
| Vote: 1

1 vote nha

nhờ bn mk mới nhớ về 1 lần mấy đứa tổ mk (trừ mk) ăn sắn sống và cái kết ko thể say hơn ^^"
2021-10-13T12:25:00Z


o....Rindou....o | Vote: 1

1 vote nha !!!

2021-10-13T12:25:49Z


Ami2k...-Zy2k... | Vote: 1

oa thanks bn nha T - T

2021-10-13T12:26:15Z


Ami2k...-Zy2k... | Vote: 1

thank you

2021-10-13T12:27:49Z


Phuong88888 | Vote: 1

ngon ghê nhưng độc hại quá!:< 1 vote nhé!:>

2021-10-13T12:28:49Z


Ami2k...-Zy2k... | Vote: 1

thank you

2021-10-13T12:30:04Z


Ami2k...-Zy2k... | Vote: 1

chúc mn một ngày vui vẻ nha . > - <

2021-10-13T12:30:25Z


2k10isthebest | Vote: 0

1 vote <sub>.</sub>

2021-10-13T12:41:14Z


LMs229602 | Vote: 0

1 vote nha

2021-10-13T12:42:55Z


_Me_not_qoau_ | Vote: 0

1 vote

2021-10-13T12:43:12Z


Ami2k...-Zy2k... | Vote: 0

thanks tất cả mn

2021-10-13T12:53:18Z


_Me_not_qoau_ | Vote: 0

$11$

2021-10-13T12:43:35Z


_Me_not_qoau_ | Vote: 0

1111111111111111 vote

2021-10-13T13:13:23Z


Ami2k...-Zy2k... | Vote: 0

ok lun

2021-10-13T13:21:24Z


Ami2k...-Zy2k... | Vote: 0

bn có bài đăng nào mới không tớ sẽ vote cho bn

2021-10-13T13:22:02Z


Ami2k...-Zy2k... | Vote: 0

tất cả các bn có bài đăng mới không tớ sẽ ủng hộ hết mình

2021-10-13T13:22:53Z


Ami2k...-Zy2k... | Vote: 0

nhớ cho mình cái link nha

2021-10-13T13:24:47Z


ThaoQuyenP | Vote: 0

1 vote for you

2021-10-13T13:58:33Z


Ami2k...-Zy2k... | Vote: 0

thank you

2021-10-13T23:56:44Z


Yuki-chan_Kazuha | Vote: 0

1 vote nha bn^^

2021-10-14T01:28:21Z


GiangDoanNgan | Vote: 0

ko ngờ những món mình ăn hàng ngày lại nguy hiểm đến thế!

2021-10-14T01:35:54Z


Suri90997-1 | Vote: 0

1 vote

2021-10-14T06:11:21Z


aworldinatree | Vote: 0

Cả đậu cô ve nữa nhé

2021-10-14T06:30:08Z


LMs229602 | Vote: 0

1 vote nha !!!!

2021-10-14T07:59:18Z


Ami2k...-Zy2k... | Vote: 0

2021-10-16T12:48:32Z


Ami2k...-Zy2k... | Vote: 0

ngon mắt nhưng rất độc nha

2021-10-16T12:49:08Z